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Jun 01 2015

ZORIONAK a Mikel Alonso y Bruno Oteiza!!!!!!!

May 28 2015

Hay restaurantes en la Ciudad de México que cualquiera identifica como clásicos. Los que han estado ahí desde antes de que tuviéramos memoria y que al menos yo odiaba visitar de niño por considerarlos aburridos; pero uno de esos, ahora que volví, me dejó claro por qué ha permanecido durante tanto tiempo: se trata de El Danubio, en el Centro Histórico.

De niño iba mucho a este lugar porque a mi papá le encantaba. Y ya en mi adolescencia comer ahí era frecuente porque su trabajo estaba cerca, pero de mi última visita habían pasado varios años.

La decoración de lugar es tal como la recordaba: madera, poca luz y muchas servilletas autografiadas por los “famosos” que lo visitaron, todas enmarcadas.

Y como si el tiempo no hubiera pasado, también en el menú reconocí algunos platillos que mi papá siempre pedía y que, años después, ahora yo ordené.

Hay dos sopas que debe probar. La primera es la de pescado y mariscos verde: mezcla de pescado, camarones, pulpo y otros mariscos en un caldo denso, cremoso y lleno de sabor, con una buena dosis de cilantro que la vuelve aromática y fresca. También la sirven en su versión roja, con caldillo de jitomate.

Si no debe cuidar su aliento por las próximas horas, la sopa de ajo es otro buen inicio. Un caldo rojo lleno de pan y ajo y, si usted lo pide, un huevo. El sabor a ajo es intenso, intensísimo; especialmente al morder una de las rodajas de ajo tostado -quizás demasiado doradas en esta ocasión-, pero reconstituyente y deliciosa.

Entre una gran variedad de pescados, almejas, ostiones, cangrejos, camarones y otros mariscos, recomiendo pedir otro de los clásicos del lugar: los langostinos. Para seguir en la línea, pídalos al mojo de ajo. Tal vez quiera compartirlos, pues es una montaña de langostinos de distintos tamaños, desde los pequeños que llegan bien dorados y crujientes hasta los más grandes cuya carne aún está suave y jugosa. No deje de comer las cabezas más crujientes, es en donde se concentra el sabor y es lamentable que las desperdicie o no intente probarlas.

Lo que cambiaría. La comida y el servicio no tienen falla, aunque hay partes de la decoración a las que no les vendría mal una manita de gato.

Lo que me faltó. El menú es largo, así que quedaron muchas cosas pendientes por probar, pero me quedé con particular antojo de las patitas de cangrejo moro, los ostiones y, cuando haya menos antojo de pescados y mariscos, el lechón. En El Danubio una sola visita no es suficiente.

Dirección: República de Uruguay 3,Col. Centro, Delegación Cuauhtémoc

Teléfonos: 5521-0976

Twitter: @eDanubio

Horarios: Lunes a domingo, de 13:00 a 21:30 horas

Precio: $400-700 por persona

Tiempo: Una hora, más sobremesa

Compañía: Negocios, amigos y familia

Tarjetas: American Express, Master Card, Visa; crédito y débito

http://www.elfinanciero.com.mx/opinion/un-clasico-del-centro-historico.html

May 25 2015

Xabier Santakiteria, fotógrafo de Iruñea recidente del DF, nos invita a una caminata fotografica este domingo 31 de Mayo.
A continuación les mando toda la infor...mación para que aquellos que estén interesados en asistir.
Uno de los fotógrafos que asistirán habla Euskera por si a alguien que sepa o este aprendiendo se le antoja.

May 24 2015

Este chef y empresario encontró la fórmula del éxito sirviendo comida al momento.

                       

Por: Ana Blanes Cárdenas

Sabemos que una de las cosas más importantes de una boda, además de la ceremonia religiosa, es la fiesta. Ésta incluye la comida, la música, el lugar y por supuesto el servicio. ¿Quieres que tus invitados estén a gusto y se vayan

May 08 2015

Goian Bego

 

El pelotari Fernando Medina Pineda, “Momo”, campeón del mundo en la modalidad de mano individual, se suicidó este jueves en su domicilio de San Juan Ixtayopan, en la delegación Tláhuac, al sur de la ciudad.

Medina tenía 35 años de edad y era considerado el mejor pelotari de México en la actualidad.

En 2013 ganó la Copa del Mundo de Frontón disputada en Francia y en 2014 ganó medalla de plata en el Mundial de Pelota Vasca celebrado en el Estado de México, de donde era originario.

Una fuente de la familia confirmó el suicidio de Fernando, quien se dio un tiro en la cabeza la mañana de este jueves y fue trasladado, al parecer aún con vida, al Hospital General de San Juan Ixtayopan, donde los médicos certificaron su muerte alrededor de las 10:00 horas.

A través de un comunicado, la Federación Mexicana de Frontón señaló que, “sin duda alguna, ‘Momo será recordado como uno de los mejores pelotaris en esta disciplina en la

historia de nuestro deporte”.

Recordó que Medina Pineda de 2001 a 2006 fue jugador del club profesional Asegarce, ganando la liga en dos ocasiones: en 2003 y 2005.

Además, fue campeón nacional de 2007 a 2014 de forma absoluta.

Entre sus logros internacionales, también se cuentan las dos medallas de plata obtenidas en el campeonato del Mundo de Pelota Vasca en 2010 en la especialidad de mano individual y mano en parejas.

May 04 2015
CENTRO VASCO EUSKAL ETXEA AC TORNEO DE MUS 4 REYES
(EXCLUSIVO SOCIOS)
INICIO: MARTES 05 DE MAYO DE 2015 A LAS 20:00 HRS.
Aristóteles No. 239... Col. Polanco Tel. 5250-4025                               
 
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