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Sábado, 28 Febrero 2015 00:00

Cocina gachupa, un manifiesto de la gastronomía

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Cocina gachupa, un manifiesto de la gastronomía

 

Esta manifestación culinaria se gestó en el Tezka, tuvo su origen en el Biko y se ha extendido a otros restaurantes, desde hace tiempo se ha formado una cocina que tiene sus raíces en la Península Ibérica, pero que ha tenido sus variantes por los ingredientes nacionales.

Fuente:El Economista

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