Chefs empastados 
 
  

Grandes chefs destacan en la publicación que fue lanzada
esta semana.
Foto: Adrián Ruiz
   
 
Una biografía, un cuestionario de curiosidades y fotos de
los chefs están contenidos en la publicación

Arisbeth Araujo

Reforma
Ciudad de México  (20 mayo 2011).- El rockero, el maestro, la
historiadora, el pionero, la joya, la sensual... en total son
21 cocineros y todos están dentro de las páginas de "El libro
de los 21 chefs", presentado esta semana.

Enrique Olvera, Patricia Quintana, Martha Ortiz, Jair Téllez,
Thierry Blouet, Ramón Castillo, Guillermo González, Alicia
Gironella, Kuzu Kumoto, Bruno Oteiza, Mónica Patiño, Sonia
Arias, Pablo San Román y Ricardo Muñoz platicaron un poco
sobre su inclusión en este libro.

"Es un catálogo creado para todos los que quieren conocernos
mejor. Fue una propuesta divertida en la que, además de calificarnos
con un adjetivo, contestamos un cuestionario que refleja algo
de nosotros", dijo Martha Ortiz, chef de Dulce Patria.

Una biografía, un cuestionario de preguntas curiosas y fotografías
de los chefs se incluyen en esta publicación.